Og alle hjerter gleder seg.......

God søndag kveld.
Har hatt suppe til middag i dag, og da blir jeg fort litt kjesken på kvelden, eller, får hug på noe, som vi sier her i huset.
Og da funker det topp med f.eks vafler. Det er noe jeg aldri blir lei av, og veldig greit å lage, for da får jeg gjerne rydda litt i kjøleskapet også. I vafler kan man jo putte utrolig mye rart. Har man en melkeskvett eller fløteskvett som har gått ut på dato, putt det i røra. Rester av rømme, youghurt, risgrøt funker også bra. Potetrester kan brukes. Det fins et utallige oppskrifter, og de heter gjerne det samme, nemlig verdens beste vafler, hehe

Vet du forresten at den 25. mars er den store vaffeldagen? Da er det bare å løpe pressa igang, som Øyvind Blunck's figur Reidar pleide å si.
Og visste du at Joar Mortveit innehar Guinness World Record for å ha stekt verdens største vaffel?  Den målte 98 cm. Det må ha vært litt av et jern.

Hva har man så på vaffelen da? Her i huset går det mye på syltetøy. Fortrinnsvis jordbær eller bringebær. Men, det fins mange andre varianter. Mange sverger f.eks til brunost, rømme eller krem. Godt det og. I Østfold bytter de ut lompa med vaffel, og serverer pølse i vaffel. Har ikke smakt den varianten, men hvorfor ikke? I Kongeparken fikk jeg en gang servert belgisk vaffel med 2 kuler is, masse krem og syltetøy. Det ble et helt måltid, men du verden så godt  :)

Jeg har mange fine minner knyttet mot vafler også. Som f.eks når mamma var yngre og sprekere. Da hun kunne steike opp ei bunke med vafler og kom på overraskelses besøk. Det var noe vi, og spesielt barnebarna satte stor pris på. En gang tok jeg med vaffeljernet i combicampen på ferie og stekte vafler til meg og ungene til frokost. Det var endel sultne blikk rundt oss på campingplassen da husker jeg.

I den tiden som jeg jobbet på Trebyggeriet så hadde vi en fin tradisjon. Jeg stakk innom Pernille kafe fredag morgen og hentet noen liter med vaffelrøre, og så fyrte vi opp jernet til lunch. Husker det var et kjempepopulært tiltak. Kan anbefales ;)

Husker at jeg fikk kallenavnet "Vaffelrøra" av gutta som var fast inventar på Pernille om morgenen. Alltid koselig å veksle noen ord med de mens røra ble øst opp.

Det var dagens innspill fra meg. Noen ble kanskje lysten på å hive sammen ei røre nå, eller?

Vel bekomme. Håper det vil smake ;)

Vi ses