Husmannssommer.

 Heisann, og god søndag.

Husmannssommer ja, vet du hva det er?  I dag kalles det gjerne for Indian summer. Noen dager med varmt  og fint vær utpå høsten. Og i dag har det vært utrolig flott vær. Måtte finne fram en stol til solveggen igjen i dag. Det var rett og slett t-skjortetemperatur .

Uttrykket husmannssommer ble brukt i gamle dager om flott og varmt vær i innhøstningstiden. Ble også gjerne kalt attpåsommer.

Jeg har pakket bort plenklipperen for sesongen nå, men plenen er fortsatt ganske grønn og fin.

Fortsatt noen blomster som holder stand, men det minker nå, og det er vel i grunn tid for å få ryddet ferdig hagen for vinteren.

Men, det er også noen som har sagt takk for seg, og høstfargene har gjort ditt inntog. 

Høsten har mange fine farger. Det er bare å se seg rundt.

For noen uker siden fikk jeg lagt en halv gris i frysen. Ferdig stykket og pakket. Veldig greit, og da har jeg godt med kjøtt for ei stund. Så i dag var det koteletter som sto på menyen. I dag gikk jeg for en enkel, men smakfull variant der jeg langtidsbakte alt i en form i ovnen. 

Kuttet poteter, gulrøtter, stangselleri og sjallottløk i biter og la de i ei form sammen med noen hvitløksfedd. Sprinklet god olivenilje over, og krydret med salt, pepper, timian og rosmarin.

Brunet kotelettene i panna med en blanding av solsikkeolje og smør, og la de på toppen av grønsakene, dekket det hele med aluminiumsfolie og bakte det i ovnen i to timer på 135 grader.

Serverte det til slutt med brun saus. Det smakte fortreffelig.

Lettvint og godt. god mat trenger abolutt ikke å være komplisert å lage, Og siden det er jobbehelg, så er det greit med noe som er enkelt.

Jeg har tatt hjem en del gamle fotoalbum fra mammas leilighet og bruker litt tid på å se igjennom disse. Dukker opp mange gamle minner der. Gøy å se igjennom de.

Sikkert noen som drar kjensel på noen her :)

Dagens sitat har jeg lånt fra facebooksiden til en god venn. Synes den var ganske artig.

Problemet med sitater på 

internett er at man ikke

kan vite om de er ekte.

Henrik Ibsen

Tygg litt på den :p

I mellomtiden ønsker jeg ei fin uke til alle sammen.

Vi ses